野生鲫鱼冬瓜汤

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  1.刚刚钓回来的小鲫鱼收拾干净。
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  2.冬瓜去皮，切成厚片。
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  3.将炒锅烧热放油，用油润锅，放入鲫鱼，晃动炒锅。撒少许盐。
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  4.待下面煎黄（注意火候，不要煎糊），来一个大翻身。再撒少许盐。
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  5.加入适量开水。