红烧野生鲫鱼

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  1.自己钓的鱼，大小不一，收拾干净待用。
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  2.炒锅烧热后再放油，用油润锅，放入鲫鱼。
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  3.待下面煎好，再翻身煎另一面。
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  4.放入干辣椒段炒香。
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  5.放入葱段、姜片、蒜瓣儿、盐、生抽、白糖、陈醋。