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黄瓜焖豚肉

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夏天人体容易出汗,更加的需要补充营养,饮食上注意营养健康搭配,豚肉具有补肾养血,滋阴润燥、消渴羸瘦等作用,搭配应季黄瓜更加营养健康,清热解暑。

作者: 林乡

小技巧

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    6.再起锅放入豚肉,中火煎炒出多余的油脂
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    7.放入姜蒜爆香,翻炒均匀
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    8.放入豆瓣酱,翻炒均匀至出香味
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    9.淋入老抽,翻炒均匀
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    10.倒入盖住豚肉的热水,煮沸后盖上锅盖焖煮1小时左右
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    11.再放入黄瓜,加入少许盐,翻炒均匀,沸腾后盖上锅盖焖15分钟
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    12.15分钟后翻炒均匀,淋入生抽,翻炒均匀
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    13.出锅装盘
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    14.上桌即可食用
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    15.成品图
  • 小贴士

    豚肉的表皮有厚厚的脂肪,不喜欢的可以撕下来丢掉,炒的时候就加点食用油。不撕下来的在炒的时候不要给油哦!

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