辣椒炒卤猪头肉

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  1.卤猪头肉切片
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  2.辣椒切碎 蒜切片
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  3.起锅烧油（少油，肉能煸出油），油热倒入切好的卤猪头肉煸炒出油
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  4.煸出油后倒入辣椒蒜片翻炒，紧接着加盐、味精、生抽翻炒均匀，稍加些许水软化（勾芡更好看），加入酱油翻炒均匀出锅装盘
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  5.装盘成品拍照