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素蟹湖

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颜值和味道像蟹糊的一道素菜。那天在素菜餐厅细细品尝了这菜,今天试着烹饪一下,很灵,推荐给大家。

作者: 木子屋

小技巧

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    6.姜切沫,蘑菇和小平菇切短丝
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    7.取10克姜沫,加醋,一点点味精调匀,准备好蘸醋料
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    8.开油锅烧烫,放入姜沫煸一下
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    9.放入蘑菇和小平菇丝煸一下
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    10.倒入胡萝卜沫炒匀
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    11.加水,盐,醋,一点点糖,炒匀,烧一会
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    12.放一点点味精,勾芡,起锅
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    13.成品图一张
  • 小贴士

    1.注意咸淡,醋我放了三勺,具体根据自己的口味放
    2.放一点点糖用来提鲜
    3.胡萝卜尽量剁细点
    4.可根据需要准备蘸醋料

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