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柠檬茶冻撞奶

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温度越来越高，又到了喝冷饮的季节，这道柠檬茶冻撞奶冰凉清爽，奶香嫩滑，茶香四溢，非常适合炎热的夏天

作者: 为食猫17

用料

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小技巧

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    6.放入柠檬片
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    7.加入1000克清水
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    8.大火烧开后转小火滚煮五分钟
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    9.关火，盖上盖子泡五分钟
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    10.重新开火，倒入白凉粉
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    11.边煮边搅拌
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    12.烧开后关火
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    13.过滤出茶叶和柠檬
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    14.红茶水倒入容器中，晾凉后入冰箱冷藏
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    15.凝固后倒入牛奶，拌匀即可享用

    • 小贴士

    小火煮出茶色即可关火，最好盖上盖子再焖几分钟，这样茶色不仅更深，味道也更加浓郁。放入冰箱冷藏口感更佳，不想喝冰的也可以不放，自然冷却后定型即可。

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