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酸梅冰粉

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夏天必备的酸梅汤，今天咱们换个做法，做成果冻，加入糯米丸子，酸酸甜甜超好吃，消暑解腻，冰凉清爽超过瘾。

作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.启动“银耳羹”程序
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    7.煮至剩下5分钟左右加入冰糖，煮至冰糖融化
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    8.过筛出汤汁，留出200克酸梅汤备用
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    9.800克酸梅汤加入50克冰粉粉，搅拌均匀
    放入冰箱冷藏至凝固
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    10.取出切成小块
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    11.糯米粉+开水揉成团
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    12.再揉成小丸子
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    13.锅中烧开水，放入小丸子，煮至浮起
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    14.捞出过凉水备用
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    15.碗中加入酸梅冻
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    16.加入糯米丸子
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    17.加入酸梅汤
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    18.撒上干桂花即可
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    19.成品图
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    20.图二
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    21.图三
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