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葡萄干甜甜圈蛋糕

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小朋友喜欢的甜甜圈蛋糕，隔三差五就要做一次，这次加了葡萄干，淋面用的是酸奶，酸酸甜甜的口感，好吃不腻

作者: 为食猫17

用料

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小技巧

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    6.打发至提起打蛋器画8字不易消失状态
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    7.加入30克牛奶
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    8.30克油，翻拌均匀
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    9.筛入低筋面粉
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    10.翻拌或者切拌均匀
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    11.加入葡萄干，翻拌均匀
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    12.倒入提前套好的裱花袋
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    13.挤入甜甜圈模具中，轻震几下
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    14.送入提前预热好的烤箱中下层
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    15.上下火170℃，烘烤20分钟
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    16.出炉后直接倒扣晾凉
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    17.淋入酸奶，再用葡萄干和装饰糖随意装饰，即可享用

    • 小贴士

    搅拌面糊时不要划圈搅拌，以免消泡，用翻拌或者切拌手法。模具一定要抹油，方便脱模。刚出炉的蛋糕圈表面有点脆脆的，冷却后密封几个小时就会松软，更好吃。

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