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酱香锡纸烤鱼

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夏日炎炎，来一份轻食的无油烟烧烤更加健康，没有烤箱也没有关系，一口平底锅就可以搞定。

作者: polaris滴食记

用料

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小技巧

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    6.先给青鱼做个按摩全部染上酱汁
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    7.再将杏鲍菇洗净切成厚片放入
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    8.待杏鲍菇全部染上酱汁之后，盖上密封盖腌制6小时
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    9.锅内先铺上锡箔纸，先将腌制好的青鱼放在上面
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    10.然后将杏鲍菇放在旁边
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    11.盖上盖子中小火烤制8分钟
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    12.烤制好后的状态
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    13.配上一些生菜和番茄，轻食料理就搞定了

    • 小贴士

    事先用豆瓣酱和料酒将鱼提前腌制可以让肉质更紧实

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