香芹炒牛肉

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  1.提前做好的过油肉（牛肉切丝，放盐、生抽、油、生粉拌匀，放入五成热的油锅中滑熟）。
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  2.香芹切成寸段。
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  3.炒锅放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒炒香。
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  4.放入香芹翻炒片刻。
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  5.放入牛肉丝。