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布里欧修吐司

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我的吐司模具不是太好，这次烤的时间短了点，成品差了点。

作者: 手机用户_39367

用料

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小技巧

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    6.整理面团放入烤箱发酵至两倍大
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    7.取出发酵好的面团
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    8.揉面排气后分割成三份，松弛十分钟
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    9.松弛好的面团擀成椭圆形
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    10.翻面整理
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    11.卷起
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    12.都卷好之后再松弛十分钟
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    13.松弛好的面卷擀成长条
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    14.翻面整理
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    15.卷起
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    16.把面卷朝一个方向放进吐司盒
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    17.放入烤箱二次发酵，加热水保持湿度
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    18.九分满后取出划口
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    19.挤入软化的黄油
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    20.放入烤箱170℃30分钟左右
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    21.上色满意后加盖锡纸
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    22.出炉

    • 小贴士

    这款吐司烤出来特别柔软，时间一定要烤够，方便后期吐司切割

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