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花生焖猪脚是南方客家人喜欢的一道菜，都是非常好的食材，两者搭配各取所需，相互融合，让食材发挥出最佳食用状态，营养，口感，味道都无可挑剔
花生一定要提前浸泡。不喜欢多汁的可以少放点水，或者倒回锅里收汁。
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