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肉末蒸蛋

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肉末蒸蛋是一道很普通的家常菜,老少皆宜,蛋嫩肉香,营养美味,好吃不上火

作者: 为食猫17

小技巧

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    6.两个鸡蛋磕入碗中
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    7.加入少许盐和几滴柠檬汁
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    8.搅拌均匀
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    9.加入120克温水
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    10.搅拌均匀
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    11.用过滤网过滤放蒸盘中
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    12.盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞
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    13.水开放入锅中,蒸12分钟
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    14.热锅下油,倒入肉末炒熟
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    15.取出蒸好的鸡蛋,淋入生抽和香油
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    16.放入炒熟的肉末
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    17.撒上葱花即可
  • 小贴士

    如果没有滤网过滤蛋液,可以用小勺把表面的气泡舀出来,防止蒸出来的蛋羹出现蜂窝。

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