凉拌西兰花鸡胸肉

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  1.西兰花焯水1-2分钟 ，水中加一勺盐和一勺油，增加底味和色泽（依照个人喜好增减时间）。
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  2.鸡胸肉焯水2分钟-5分钟，（不同厚度的鸡胸肉焯熟时间不一致，最好鸡胸肉切薄加快内部熟透）。
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  3.把鸡胸肉撕成小条或者撕成鸡丝也可以！
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  4.把杏鲍菇切条并焯熟，滤干水分后放入盆中。再加入切好的小米辣。
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  5.（小火慢慢爆香不然会发黑哦）热油把酸姜（葱依照个人喜好选择加不加）爆香，这里没有加葱。