地三鲜

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  1.葱花蒜末备用
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  2.辣椒切块备用
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  3.土豆切块下油锅小火慢炸熟透捞出备用
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  4.茄子切块用水冲洗裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出备用
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  5.小碗放一勺白糖，老抽 生抽 五香粉 耗油 少量盐 清水 淀粉，锅里少量油下料汁放入土豆茄子辣椒翻炒即可出锅。