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巧克力甜甜圈蛋糕

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我家丫头说想吃甜甜圈，外面买了几次都是面包类型要不就是蛋糕太甜了，丫头说下次给我做吧，我也是第一次做请大家多多指教

作者: 阿茵的烘焙日记

用料

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小技巧

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    6.翻拌到无颗粒状态
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    7.模具刷油（可以买12连模）
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    8.把蛋糕糊装进裱花袋
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    9.挤入甜甜圈模具里
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    10.可以把回聊模具放在烤网上上下震荡，把气泡震出，撒入蔓越莓干
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    11.烤箱预热，上下火150度25分钟
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    12.已经烤了15分钟左右
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    13.叮～出炉，看侧面证明温度刚好适宜，然后冷却
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    14.在冷却时，准备巧克力块隔热水融化，我这里是哈密瓜味，草莓味和牛奶味
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    15.冷却好的甜甜圈，我女儿已经迫不及待要尝一口，外焦里嫩口感细腻
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    16.把甜甜圈蛋糕放进融化好的巧克力中，均匀的裹上巧克力
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    17.裹好巧克力的样子。
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    18.然后迅速的撒上糖针糖珠，放冰箱冷藏10分钟
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    19.冷藏好后咬一口脆脆甜甜加上口感细腻的蛋糕，绝绝子
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    20.这个配方可以做13个哈哈，我做了12个等拍的时候就剩下8个了，我女儿特别喜欢，整体味道很适中，纯手工无添加推荐3岁以上小宝贝的健康甜甜圈
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    21.好看又好吃。

    • 小贴士

    火候要掌握好，太高的温度蛋糕表皮容易开裂

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