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不加水的一发蓬松柔软南瓜馒头

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南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。 南瓜加面粉可以做很多美食,包子 馒头 花卷 饼 面条等太多了,今天来做一下南瓜馒头,蓬松柔软老少皆宜,一斤面粉做了十几个大馒头,经济实惠简单易做……

作者: 快乐相随8

小技巧

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    6.用筷子夹出纹路,也可以去用竹签压出来,压深一点
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    7. 绿色面团也搓比手指粗点的长条,数一下有几个南方就切几条小段,南瓜顶端刷上清水,中间用手指轻压一下,把切好的绿色小段粘上去,周围用手压一压贴牢固一点,蒸的时候就不会掉了!
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    8.全部做好摆入蒸锅,留足空间等待发酵至1.5倍大左右,蒸之前纹路如果不显了,还可以用竹签再压一遍喔
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    9.蒸锅添水烧开后,将发酵好的馒头上锅蒸17分钟,关火再焖5分钟即可
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    10.出锅,绿色面团还剩一点,我做了2朵玫瑰花也不错
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    11.蒸熟的馒头变得胖乎乎,用手捚一下弹力实足,口感也是很哇噻……
  • 小贴士

    本方做了14个下馒头,感觉做少了,喜欢的亲可以翻倍做!由于南瓜的水份和面粉的吸水性不同,建议南瓜泥预留点按需添加

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