蒸千层豆渣饼

小贴士

①黄豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，与面粉相互补充各自缺乏的必需氨基酸。
②注意叠面皮的手法。