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猪油渣马齿苋包子

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马齿苋是我的母亲在十月份风干的，给我寄了好大一袋。用干的马齿苋包包子，加点猪油渣，特别香！

作者: 阿紫郡主

用料

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小技巧

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    6.套上保鲜膜，发酵大概2小时
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    7.马齿苋用温水泡发洗净沥水，肥肉切片
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    8.肥肉下锅煸炒出油
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    9.猪油渣捞出，切碎
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    10.猪油渣下油锅翻炒
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    11.马齿苋下锅翻炒，倒入生抽和红烧酱油
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    12.猪油渣马齿苋冷却
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    13.两个小时后，面粉发得特别好，蜂窝状
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    14.面团发好，猪油渣马齿苋
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    15.开始揉面
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    16.拍成小团，擀成包子皮
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    17.包子皮摊在手上，猪油渣马齿苋放在上面
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    18.包子成型了（形状不是太好看了）
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    19.包子醒十分钟
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    20.上锅蒸18-20分钟，再焖5-8分钟就可以出锅了
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    21.成品
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    22.香喷喷的猪油渣马齿苋包子，绝绝子

    • 小贴士

    发面的时候，准备包子馅

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