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番茄鸡蛋螺旋面-神奇的面粉

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螺旋面还是要自己动手做的好吃，我今天伊古道的面粉自己做的螺旋面，口感爽滑劲道，面香浓郁细腻我家很喜欢，比买的好吃多了。

作者: 林乡

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    6.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用
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    7.醒好的面团，取出再揉成光滑面团
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    8.取寿司垫撒上干面粉，将面团揪成小剂子放在垫子上，用拇指压推成螺旋纹的面皮
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    9.起锅放入猪油，放入葱白和蒜末爆香
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    10.倒入番茄炒匀，加多点盐炒匀入味
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    11.加入适量清水煮沸
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    12.放入刚做好的螺旋面，煮熟
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    13.关小火，淋入蛋液，轻轻推拌均匀煮沸
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    14.加入胡椒粉和味精，拌匀
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    15.出锅装碗，撒上葱花
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    16.成品图

    • 小贴士

    螺旋面其实很好做，自己做的比买的好吃很多，没有寿司垫可以用梳子或者几根筷子并一起都可以做出螺旋面哦。

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