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鸡蛋西红柿汤面

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西红柿酸甜可口,面条筋道弹牙。

作者: 杰米

小技巧

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    6.鸡蛋打入碗中,放少许盐,搅拌均匀。
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    7.炒锅放油烧热,倒入鸡蛋液。
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    8.将鸡蛋煎好划碎,盛入碗中备用。
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    9.锅留底油,直接倒入西红柿丁。
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    10.翻炒出汤汁,放盐、生抽调味。
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    11.加入适量开水,放入煎好的。
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    12.将水加足,炖至入味。
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    13.下入擀好的面条。
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    14.待面条煮熟,放入豆苗,少许味精。
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    15.稍煮片刻即可。
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    16.成品。色泽红亮,酸香爽口。
  • 小贴士

    1.面和的硬一点,醒好揉光。
    2.西红柿适当多放,熬出汤汁。

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