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热汤面

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想吃面了！于是开始和面，擀面皮，切面条，煮面!

作者: 傲骨-寒梅

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    6.和成软硬适中的面团，松弛二个小时。
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    7.取同等大小的两块面团，粉色面团放在白色面团上面。
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    8.擀成大面皮
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    9.切成面条
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    10.抖散备用
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    11.起锅烧油，放入葱花和一个鸡蛋的蛋液炒熟。
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    12.倒入适量清水煮开
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    13.下入手擀面，拨散，开锅后再煮两分钟。
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    14.放入黄瓜片和紫苏叶
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    15.放入咸蛋黄
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    16.放盐调味即可
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    17.美味的手擀面熟啦，原汁原味滴，没有过多的调味品，很不错！

    • 小贴士

    我的白色面团和的多，是为了准备包馄饨用的。正常情况下，白色面团和粉色面团的比重相同即可!

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