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番茄鸡蛋揪揪面－神奇的面粉

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揪揪面是小时候妈妈做的最多的一道早餐，也是我们小时候最喜欢的早餐，因为揪揪面劲道滑润，番茄鸡蛋也是广大小朋友都喜欢的食物，营养又美味。

作者: 胜似春光1

用料

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小技巧

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    6.切成面条，再抖散摊开备用
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    7.番茄洗净切碎，备好葱蒜
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    8.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用
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    9.起锅放猪油，放入葱白和蒜爆香
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    10.放入番茄炒匀，加多点盐炒匀入味
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    11.加入适量清水，和剩下的调料拌匀煮沸
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    12.将醒好的面团，用手指揪成小面片，放入锅中煮熟
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    13.出锅装入碗中
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    14.上桌即可食用
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    15.成品图

    • 小贴士

    面团尽可能的揉偏硬一些，揪面片的时候如果沾手可以在手上沾点水就好了

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