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腊鸭的营养价值与功效 鸭肉具有滋阴补虚、补血行水等功效。鸭肉有滋阴补虚的作用，鸭肉性质略寒，因此可以滋阴补虚，清理体内的热毒，食用后清热去火，适合那些阴虚内热的人食用。另外鸭肉还可以补血行水、养胃生津，可以提高人体脾胃功能，预防脾虚泄泻，能缓解人体的消化不良。 麻辣腊鸭～又麻又辣的腊味与酒碰撞出了一种独特的味道……
1.花椒先放水里浸泡20分钟，去除表面的杂质和异味，还能激发出它们的香味。2.腊鸭本身就很咸，所以不用放其它调味料了。
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