下载APP
打开APP，查看视频做法>>

西葫芦煎粿

1.3万点赞 · 385收藏

3.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.1万

打开APP收藏菜谱

煎粿是徽州特色小吃，粿里可以放咸菜，肉丝，粉丝，萝卜丝，都可以放。按自己喜欢吃的都可以。

作者: 阿紫郡主

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.400克伊古道雪花小麦粉倒入适量温水
  • 点击查看大图
    7.搅拌成絮状
  • 点击查看大图
    8.将面粉揉光滑，醒十分钟
  • 点击查看大图
    9.面团再次揉
  • 点击查看大图
    10.切成面剂子
  • 点击查看大图
    11.拍成圆形，西葫芦挤干水分
  • 点击查看大图
    12.擀面杖擀成薄片
  • 点击查看大图
    13.西葫芦放在面皮上
  • 点击查看大图
    14.延边褶起来
  • 点击查看大图
    15.做成包子形状，揪掉多余的面皮
  • 点击查看大图
    16.拍一下
  • 点击查看大图
    17.再用擀面杖擀薄（圆形）
  • 点击查看大图
    18.正方形的西葫芦粿
  • 点击查看大图
    19.干好的半成品
  • 点击查看大图
    20.锅中倒入少许油，圆形的西葫芦粿下油锅
  • 点击查看大图
    21.煎至定型后翻一面
  • 点击查看大图
    22.正方形的西葫芦粿下油锅煎
  • 点击查看大图
    23.两面金黄色的西葫芦煎粿
  • 点击查看大图
    24.对半切开
  • 点击查看大图
    25.成品
  • 点击查看大图
    26.外脆里嫩的西葫芦煎粿，要趁热吃，才好吃的。一口气吃了两个

    • 小贴士

    用温水揉面粉，有劲道

打开APP收藏菜谱
点击展开全部26个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活