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白馒头

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喜吃面粉制品的我,感觉做馒头是比较方便的,不用调馅料,只需准备简单的食材就可以。 伊古道这款雪花小麦粉做馒头就挺适合,做出来的馒头很有嚼劲,麦香味也浓,慢慢撕着吃,也是一种享受。

作者: 遇見1992

小技巧

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    6.切好后稍微整下形,放入蒸屉中摆好进行醒发
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    7.醒发到可以闻到一股酒香味,用手轻按会反弹即可
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    8.冷水下锅,中小火蒸12分钟,盖盖闷三分钟
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    9.取出晾凉即可食用。
  • 小贴士

    1.水要分次慢慢加入,以免一次性加太多,面团太稀。
    2.馒头蒸的时间要根据馒头的大小和火候的大小来决定。
    3.揉面要揉到位,切面没有小孔,做出来的馒头才好看。

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