下载APP
打开APP，查看视频做法>>

鲜肉酥饼-神奇的面粉

1.5万点赞 · 301收藏

独家 · 4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.2万

打开APP收藏菜谱

作者: 林乡

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.备点姜蒜用开水冲泡，密封备用
  • 点击查看大图
    7.再将水油皮面团揉匀成光滑面团，密封备用
  • 点击查看大图
    8.将香菇和洋葱切碎，放入肉末中
  • 点击查看大图
    9.加入所有调味料拌匀，备用
  • 点击查看大图
    10.将水油皮面团取出，撑开能成膜不易破即可
  • 点击查看大图
    11.按压成饼，将酥皮面团放在上面，包成包子状
  • 点击查看大图
    12.倒扣在案板上，用擀面杖轻轻按压成饼，再慢慢擀成长方形面皮
  • 点击查看大图
    13.再将面皮的一头向中间折放，将另一头盖住成三层的面饼
  • 点击查看大图
    14.再用擀面杖按压擀成长方形面皮
  • 点击查看大图
    15.再将两头向中间折放，再对折成四层面饼
  • 点击查看大图
    16.再用擀面杖按压擀成长方形面皮
  • 点击查看大图
    17.再从一头卷起成卷，盖上保鲜膜醒10分钟
  • 点击查看大图
    18.再分成12个小剂子，取小剂子侧卧按压 ，擀成薄面皮
  • 点击查看大图
    19.放入拌好的肉馅，包成包子状
  • 点击查看大图
    20.倒扣在烤盘上，全部包好后再按压成饼（同时220度预热烤箱10分钟）
  • 点击查看大图
    21.在上面刷一层蜂蜜，撒点黑芝麻
  • 点击查看大图
    22.放入预热好的烤箱中层，200度烤30分钟
  • 点击查看大图
    23.30分钟后满屋飘香，取出烤好的鲜肉酥饼，小心烫哦，装入容器中
  • 点击查看大图
    24.即可食用
  • 点击查看大图
    25.成品图

    • 小贴士

    酥皮我不太喜欢掉渣的那种，如果你喜欢的话，就将酥皮部分在加20克左右就可以了

打开APP收藏菜谱
点击展开全部25个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活