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月饼自由啦!低糖低油,健康营养美味!来看看详细教程。 ①皮:鸡蛋一个,自制转化糖浆30克(主页有自制糖浆教程视频),金胚玉米油60克,自制糖粉40-50克,泡打粉2克,小苏打1克,伊古道雪花小麦粉200克,奶粉30克。 ②馅:夏威夷果50克,巴旦木50克,自制脆花生40克,黑芝麻10克,白芝麻10克,腰果40克,琥珀核桃40克,蔓越莓10克,葡萄干30克,花生油18克,玉米油18克,熟面粉60克,自制红豆沙70克,农家蜂蜜25克。
1.坚果选自己喜欢吃的就行,配料甜度适中,刚刚好那种。我们平时不太喜欢吃太甜的食物。2.直接放烤盘。170度15分钟,冷却五分钟刷蛋黄液,放回烤箱温度不变烤至变色,自己喜欢的颜色即可!蛋月烧一般需要蛋月烧模具,我直接放烤盘也可以哟!当然放12连模具3.蛋黄液:一个蛋黄,两滴玉米油,一滴转化糖浆,几粒盐,适量水。
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