凉拌千张/豆腐皮

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  1.准备材料：千张，洋葱，胡萝卜，黄瓜切丝。
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  2.蒜米剁碎，小米辣椒，香菜切段备用
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  3.锅中烧开水，将千张焯水
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  4.接着胡萝卜焯水（其实也可以两者同时下锅焯水，只是看个人口感罢了）10秒即可
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  5.调酱汁：蒜米，辣椒，熟芝麻放入碗中，淋上热油爆出香味，再放入白糖，生抽，陈醋，蚝油，麻油，搅拌均匀