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花卷

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作者: 我们白着呢QQ

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    6.面团醒发原先两倍的即可
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    7.把面团放在面板上揉匀
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    8.擀成大片
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    9.抹上薄薄一层食用油
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    10.撒上薄薄食用盐
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    11.在撒上一成薄薄面粉
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    12.上下对折，在上下对折
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    13.用刀均匀分成段
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    14.把面左侧像右侧旋转扭两圈即可
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    15.锅添水，放上莲子，把花卷放在上面
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    16.盖上锅盖，凉水醒发20分钟，在开大火烧开，改中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可开盖
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    17.蒸好的花卷
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    18.蒸好的花卷

    • 小贴士

    面团醒发原先的两倍大，花卷凉水下锅，醒发20分钟，开大火烧开，改中火蒸15分钟，关火焖3分钟，在开盖即可。

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