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虾皮辣炒萝卜苗

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今年入秋的第一盘秋季蔬菜,因为干旱导致它很珍贵,种了一个多月也舍不得拔,因为干旱它长不大,每年这个季节最喜欢吃的就是秋辣椒炒萝卜苗,开胃下饭。

作者: 林乡

小技巧

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    6.放入秋辣椒炒匀,加盐炒匀至出辣味汁
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    7.放入虾皮炒均匀
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    8.放入萝卜苗,用筷子翻炒均匀至断生
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    9.加入味精,拌匀
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    10.出锅装盘
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    11.上桌即可食用
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    12.成品图
  • 小贴士

    秋辣椒要先入锅炒出辣味汁,再放萝卜苗就容易吸收辣椒的味道,综合利用就吃不出来萝卜苗的苦味了

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