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家常麦穗包子

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独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.2万

炖大白菜猪肉粉条,是北方人餐桌上常见的菜,可你知道用这些食材包成包子也特别好吃,更是让我想起小时候妈妈常包的包子的味道,那时候条件不好,放点肉很难……

作者: 梦欣0355

小技巧

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    6.粉条煮软捞出拌点玉米油(以防粘粘)加点一品鲜切碎备用。
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    7.将肉白菜粉条放到一起,加入十三香,蚝油,盐,再加点玉米油油搅拌均匀,馅料就准备好了。
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    8.这时面也发好了,
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    9.发好的面排气揉成长条,掐剂子团圆。
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    10.发面的包子皮不用擀太薄,记住包麦穗包子的皮要擀成椭圆形的,这样包出的形状好看。
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    11.麦穗包子相对包的馅能多些,从一头开始捏起……
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    12.左一下右一下捏到头就好了
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    13.完成一个,好看吗?哈哈,好看就点赞收藏吧。
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    14.全部完成,完成后进行二次发酵。
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    15.自我欣赏哈哈~
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    16.二次发酵至用手垫垫有点轻了,然后放锅里凉水开火,水开后15分钟关火再焖5分钟即可。
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    17.蒸好的包子胖胖的特别蓬松,很可爱哦。
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    18.看看怎样?
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    19.掰开闻闻,太香了,味道绝绝子!
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    20.咬一口太好吃了,吃出妈妈的味道了。
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    21.亲!你觉得怎样?请留下宝贵意见哦
  • 小贴士

    先发面,等面发酵的时间就开始准备馅,馅好了面也来了。

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