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醋溜手撕包菜

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作者: CrescentWen

用料

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小技巧

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    6.炒5秒
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    7.下包菜
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    8.下一勺料酒，翻炒几下
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    9.下一勺盐、翻炒到透明感
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    10.待包菜有一丝“焦”感
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    11.下一勺白砂糖
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    12.4勺酱油（盐勺大小）
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    13.8勺醋（盐勺大小）
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    14.继续翻炒30秒
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    15.起锅，装碟

    • 小贴士

    1.全程大火
    2.醋是酱油的2倍
    3.包菜要手撕

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