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麻辣凉拌牛肉

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作者: 邝氏佳人_NB96

用料

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    6.然后加入：1小勺白糖，2勺陈醋，2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，搅拌均匀。
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    7.热锅下油，油温三成热倒入腌制好的牛肉，快速翻炒变色，捞起备用。
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    8.将调好的酱汁倒入牛肉中
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    9.加入香菜
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    10.搅拌均匀，香味十足
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    11.装盘食用
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    12.麻辣爽口，鲜香滑嫩
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    13.既下饭，又下酒的凉拌牛肉就做好咯

    • 小贴士

    1.牛肉最好选择牛腱子，没有的话就用牛里脊也行，切的时候尽量切得薄一些，既容易入味，又容易熟。
    2.盐也可以不用放，生抽和蚝油也是够味的。
    3.辣椒、蒜米等调料味，也是因人而异适当添加。

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