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麻辣凉拌牛肉

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作者: 邝氏佳人_NB96

小技巧

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    6.然后加入:1小勺白糖,2勺陈醋,2勺生抽,1勺蚝油,少许盐,搅拌均匀。
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    7.热锅下油,油温三成热倒入腌制好的牛肉,快速翻炒变色,捞起备用。
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    8.将调好的酱汁倒入牛肉中
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    9.加入香菜
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    10.搅拌均匀,香味十足
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    11.装盘食用
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    12.麻辣爽口,鲜香滑嫩
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    13.既下饭,又下酒的凉拌牛肉就做好咯
  • 小贴士

    1.牛肉最好选择牛腱子,没有的话就用牛里脊也行,切的时候尽量切得薄一些,既容易入味,又容易熟。
    2.盐也可以不用放,生抽和蚝油也是够味的。
    3.辣椒、蒜米等调料味,也是因人而异适当添加。

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