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祡鱼又叫黑鱼有补脾易胃,利水消肿,治温痹,脚气,妊娠水肿,术后补血愈合伤口等,"祡鱼焖藕“起源于湖北蔡甸,据说是从前一位挖藕老板为了挽留外地的挖藕能手想出来的一道菜。当时正是冬季工人们无菜可吃,都嚷着回家,老板苦想几天,看到干涸的湖里很多黑鱼围着枯藕杆在泥泞里翻腾,灵机一动就有
今天的这道柴鱼汤是地道的原味,适合产后术后的人食用,健康的朋友可以加入自己喜欢的葱姜蒜、味精什么的。
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