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南瓜馒头（一次发酵）

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南瓜做的美食都很受欢迎，颜色金黄看着好有食欲 ，南瓜具有一定的营养价值，但不宜过量食用

作者: 泺天

用料

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小技巧

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    6.面粉放入盘中，放入酵母搅拌均匀
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    7.把南瓜泥放入搅拌均匀的面粉中
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    8.搅拌成面絮，干一点比较好
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    9.揉成光滑面团
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    10.揉面垫撒少许干面粉，把面团搓成长条
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    11.把长条分成六等分
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    12.把六等分的面挤揉成圆形
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    13.用刀划十字花刀，馒头生胚就做好了
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    14.把馒头生胚放入蒸锅中，盖上盖子醒发30分钟
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    15.醒发30分钟的馒头生胚变大了不少
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    16.盖上盖子，大火蒸12分钟
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    17.关火焖3分钟再开盖，不要马上开盖
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    18.成品图

    • 小贴士

    南瓜的含水量不同，面粉的吸水性也不一样，面团如果太干了可以适量加少许水或牛奶，如果太软了可以加少许面粉
    喜欢吃甜的可以多加糖，我这个刚好有甜味

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