豆豉烧鲫鱼

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  1.适量干炸小鲫鱼备用。
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  2.豆豉用清水冲洗干净，适量剁辣椒备好。
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  3.炒锅放油烧热，放入豆豉、剁辣椒，炒出香味。
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  4.放入炸好的小鲫鱼。
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  5.加入开水与鱼持平，放入盐。