自制清汤抄手

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  1.猪肉选择这样的梅花肉，更加鲜嫩。
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  2.剁成肉末。
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  3.拌馅:加入淀粉，花椒粉，水，姜末，葱花，蚝油，生抽，盐。
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  4.搅拌五分钟上劲拉丝静置10分钟。
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  5.抄手皮放入掌心，加入一勺肉沫，边缘抹水。