腐竹烧牛肉

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  1.锅入油，放入牛肉块炒至变色
  
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  2.放入葱5g，姜3g，香叶2片，冰糖5g，干辣椒3g炒香
  
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  3.放入豆瓣酱炒匀
  
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  4.倒入啤酒、开水、生抽10g，老抽5g，中小火炖1小时，炖至牛肉软烂
  
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  5.放入盐2g，腐竹块炖10分钟