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香菇红烧肉

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一场秋雨一场寒。国庆假期连着下了三天的雨，温度下将，感觉跳过秋天，直接就到了冬天，棉袄都穿上了，炖点肉补充能量。

作者: 简单love1236

用料

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    6.焯水后的带皮五花肉捞出控水，放入砂锅中，加入上面所有调味料
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    7.在加入生抽、料酒和老抽
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    8.加入没过五花肉的热水
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    9.大火烧开后转小火盖上盖子炖一个小时
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    10.一个小时后加入香菇和土豆块
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    11.大火煮开后再转小火煮十分钟左右
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    12.加盐调味，再煮五分钟（如果汤汁很多，可以大火收汁）
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    13.最后加入青椒块翻拌均匀即可
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    14.一道美味的香菇红烧肉就做好了
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    15.不需要加一滴油
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    16.肥而不腻，大口吃肉。

    • 小贴士

    五花肉和香菇清洗的时候都可以加点面粉，这样洗的更干净些。

    五花肉焯水用的料酒 姜片 葱段不在菜谱配料表内。

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