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蒸藕夹

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藕夹具有丰富的营养价值,富含铁钙,植物蛋白,维生素和植物纤维,有补血益气,滋补消食,增强免疫力的功效

作者: 为食猫17

小技巧

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    6.莲藕去皮切片,放入水中浸泡
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    7.水开加入白醋,放入藕片焯水
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    8.沥干水分装入盘中
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    9.两片藕的中间加上一层肉馅
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    10.全部做好后上锅蒸熟
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    11.热锅下油,放入蒜末爆香
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    12.倒入淀粉水煮至浓稠状态
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    13.淋入蒸好的藕夹上,撒入葱花
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    14.一道蒸藕夹就做好了~
  • 小贴士

    莲藕焯水时放入少许白醋可以防止变色。淀粉水就是淀粉+水+生抽调成的。

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