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炒年糕好吃,这次选用的鸡蛋是壹家农场的慢养鸡蛋。鸡蛋不含沙门氏菌,孕妇宝宝食用更安心。硒钙磷铁,核黄色素含量均高于普通鸡蛋,生食,白煮,炒着吃都美味。
这道菜不需要过多调料。只放了盐、生抽和胡椒粉调味。喜欢吃辣的可以放点辣椒。年糕快炒熟时加少量水,使年糕更入味。可以加自己喜欢的配菜。
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