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鳕鱼厚蛋烧

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孩子挑食,不爱吃蔬菜。可以将蔬菜打成汁,做成厚蛋烧,加上鲜美的鳕鱼,孩子抢着吃。

作者: 网中游泳的鱼

小技巧

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    6.过水的芹菜叶捞起,用凉水浸泡后拧干水分。
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    7.用料理机把焯过水的芹菜叶打碎。
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    8.加入一小勺盐,加入面粉和慢养鸡蛋。
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    9.用手动打蛋器将所有食材混合,打成细腻的面糊。
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    10.平底锅烧热加少量花生油。
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    11.倒入两汤勺的面糊。
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    12.煎至两面稍稍有点焦黄即可。
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    13.准备3根鳕鱼肠。
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    14.放到面饼边缘卷起。
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    15.80克面粉做了两个饼胚。
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    16.切小段装盘。
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    17.早餐搭配酸奶燕麦果蔬,美味又营养。
  • 小贴士

    焯烫芹菜叶的时候加一勺小苏打,可保持芹菜叶碧绿不褪色。面糊打的细腻一些,口感会更好。
    不喜欢鳕鱼肠,也可以加别的肠,按照个人口味。芹菜叶有特殊的芬芳,还有降脂的作用。芹菜叶也可换成菠菜,青菜,胡萝卜等等。

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