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醋椒玉子豆腐鸡蛋汤

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天气转凉，来一碗辣烫暖胃的汤，都不肯撒手， 好喝的醋椒玉子豆腐鸡蛋汤,让你顾不上说话。

作者: 玫姐厨房

用料

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    6.玉子豆腐，从中间切开
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    7.切成丝
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    8.黄，红椒切丝后放入汤碗中，再加入白胡椒粉，醋和香油，备用。
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    9.锅中加水，放入姜丝，烧开
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    10.加入茭白丝，火腿肠丝，木耳丝，香菇丝，玉子豆腐丝。
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    11.煮开
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    12.，加生抽和盐
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    13.淀粉加水调成稀糊
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    14.淋入锅中，分二次勾薄欠
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    15.再淋入鸡蛋液，关火
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    16.立即倒入准备好底料的汤碗中
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    17.开胃去腻的醋椒玉子豆腐蛋汤做好了
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    18.慢产鸡蛋口感浓厚，蛋黄漂亮。

    • 小贴士

    ①食材没有局限性，但必须是软的。
    ②食材和调料没有具体比例，根据自己喜好来增减其用量。
    ③颜色比红茶稍浓的茶色。
    ④汤汁浓稠、均匀裹住食材。

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