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包菜火腿厚蛋烧

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做蛋烧成功的秘诀就是,在食材的搭配上不能贪多,就是除了鸡蛋以外,火腿、生菜一定要少,如果配菜太多喧宾夺主,就有可能卷不起来做成一盘炒鸡蛋碎。

作者: 豆妈maomao

小技巧

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    6.从一头慢慢卷起来,推到锅的一边
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    7.再倒入剩下的蛋糊摊平待凝固
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    8.再重复卷起来,稍微再煎一下定型
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    9.出锅移入案板,切成均匀大小,装盘即可食用
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    10.适合12个月以上的所有宝宝食用
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    11.成品图
  • 小贴士

    全程用中火,卷饼的时候可以同时用两个锅铲辅助,害怕自己手忙脚乱的,可以在卷饼的时候关火,这样就有充足的时间,没有烫伤的安全隐患。

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