家常炒凉粉

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  1.将凉粉切成1厘米左右的方丁。
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  2.葱花、蒜瓣儿、小米椒、蒜苔切成小丁。
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  3.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、小米椒、蒜苔炒出香味。
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  4.倒入凉粉，快速翻炒。
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  5.加少许开水，防止沾锅，放少许老抽。