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老南瓜蒸发糕(一个鸡蛋一碗面)

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全程手不粘面,不揉面,一个鸡蛋一碗面,只需要搅一搅就嫩做出比蛋糕还美味的南瓜蒸发糕。一起来看看具体步骤与注意事项吧!

作者: 邓妹自制美食2378

小技巧

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    6.搅拌三分钟,搅拌上劲,细腻无颗粒。温暖处醒发
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    7.醒发至大大的蜂窝组织,搅拌排气。
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    8.披萨盘刷油,倒入南瓜面糊整理平整。
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    9.洒上葡萄干或者蔓越莓,椰蓉。二次醒发20分钟。(冬天25分钟,夏天10分钟,春秋20分钟)
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    10.冷水上锅水开计时25分钟,焖五分钟
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    11.出锅了,非常完美。
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    12.直接脱模
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    13.切成喜欢的形状。
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    14.美味可口!早餐必备,心动就行动起来吧!
  • 小贴士

    1.醒发要到位
    2.搅拌要到位
    3.蒸的时间要足

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