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芹菜具有辅助降压，补气养血，清热解毒，消炎减脂，排毒养颜的功效。鲜猪肚具有补虚损、健脾胃之功效，同时能用猪肚烹调出各种美食，无论是炒菜或是煲汤，都是非常美味的菜肴。
肚丝是已经煮熟的，等芹菜快熟后再加入。两个食材都很鲜，不需要加过多调料。
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