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鸡蛋肉饼汤

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肉香+蛋香

作者: 风雨的私厨

用料

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小技巧

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    6.涂匀，整理成型
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    7.将鸡蛋打入碗中
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    8.添加配菜:菇类都可以，增加鲜香
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    9.加入准备好的虾仁，根据个人口味进行添加
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    10.加入少许盐
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    11.撒上小葱葱花，这里一定要小葱，这样比较香
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    12.添加几颗枸杞（根据个人喜好添加）
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    13.碗中加入适量纯净水（与肉饼边缘平齐即可）
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    14.冷水上蒸锅
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    15.水开蒸5-10分钟，成品出锅
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    16.鲜香的鸡蛋肉饼汤完成

    • 小贴士

    肉馅搅拌时一定要多次少量加水，肉馅才会软嫩

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