虎皮青椒烧排骨

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  1.排骨冷水下锅，放入姜片、料酒焯水捞出洗净
  
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  2.锅入油，放入蒜末炒香，放入排骨煎至微焦
  
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  3.放入生抽10g，老抽5g，蚝油10g，盐2g炒匀
  
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  4.倒入清水大火烧开，小火炖40分钟
  
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  5.锅入油，放入青椒块煎出虎皮状